青汁の副原料
青汁の副原料と栄養価
青汁の中には主原料の他にも栄養価の高い原料が入っているものもあります。これらの原料は栄養素を加える目的の他に飲みやすさを考えた上で加えられているものもあります。使われる事の多い原料に関して栄養価を見てみましょう。
緑茶
| せん茶（茶） 100g | |
|---|---|
| エネルギー（ｋｃａｌ） | 331 |
| 水分（ｇ） | 2.8 |
| たんぱく質（ｇ） | 24.5 |
| 脂質（ｇ） | 4.7 |
| 飽和脂肪酸（ｇ） | 0.62 |
| 一価不飽和脂肪酸（ｇ） | 0.25 |
| 多価不飽和脂肪酸（ｇ） | 1.95 |
| コレステロール（ｍｇ） | 0 |
| 炭水化物（ｇ） | 47.7 |
| 食物繊維（ｇ） | 46.5 |
| 水溶性食物繊維（ｇ） | 3 |
| 不溶性食物繊維（ｇ） | 43.5 |
| 食塩相当量（ｇ） | 0 |
| 廃棄量（％） | - |
| レチノール当量（μｇ） | 2200 |
| レチノール（μｇ） | 0 |
| カロテン（μｇ） | 13000 |
| ビタミンD（μｇ） | 0 |
| ビタミンE（ｍｇ） | 68.1 |
| ビタミンK（μｇ） | 1400 |
| ビタミンB1（ｍｇ） | 0.36 |
| ビタミンB2（ｍｇ） | 1.43 |
| ビタミンB6（ｍｇ） | 0.46 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μｇ） | 1300 |
| ナイアシン（ｍｇ） | 4.1 |
| パントテン酸（ｍｇ） | 3.1 |
| ビタミンC（ｍｇ） | 260 |
| ナトリウム（ｍｇ） | 3 |
| カリウム（ｍｇ） | 2200 |
| カルシウム（ｍｇ） | 450 |
| マグネシウム（ｍｇ） | 200 |
| リン（ｍｇ） | 290 |
| 鉄（ｍｇ） | 20 |
| 亜鉛（ｍｇ） | 3.2 |
| 銅（ｍｇ） | 1.3 |
| マンガン（ｍｇ） | 55 |
五訂日本食品標準成分表より
はちみつ
| はちみつ 100g | |
|---|---|
| エネルギー（ｋｃａｌ） | 294 |
| 水分（ｇ） | 20 |
| たんぱく質（ｇ） | 0.2 |
| 脂質（ｇ） | 0 |
| 飽和脂肪酸（ｇ） | 0 |
| 一価不飽和脂肪酸（ｇ） | 0 |
| 多価不飽和脂肪酸（ｇ） | 0 |
| コレステロール（ｍｇ） | 0 |
| 炭水化物（ｇ） | 79.7 |
| 食物繊維（ｇ） | 0 |
| 水溶性食物繊維（ｇ） | 0 |
| 不溶性食物繊維（ｇ） | 0 |
| 食塩相当量（ｇ） | 0 |
| 廃棄量（％） | - |
| レチノール当量（μｇ） | 0 |
| レチノール（μｇ） | 0 |
| カロテン（μｇ） | 0 |
| ビタミンD（μｇ） | 0 |
| ビタミンE（ｍｇ） | 0 |
| ビタミンK（μｇ） | 0 |
| ビタミンB1（ｍｇ） | 0.01 |
| ビタミンB2（ｍｇ） | 0.01 |
| ビタミンB6（ｍｇ） | 0 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μｇ） | 1 |
| ナイアシン（ｍｇ） | 0.2 |
| パントテン酸（ｍｇ） | 0.05 |
| ビタミンC（ｍｇ） | 3 |
| ナトリウム（ｍｇ） | 7 |
| カリウム（ｍｇ） | 13 |
| カルシウム（ｍｇ） | 2 |
| マグネシウム（ｍｇ） | 1 |
| リン（ｍｇ） | 4 |
| 鉄（ｍｇ） | 0.8 |
| 亜鉛（ｍｇ） | 0.3 |
| 銅（ｍｇ） | 0.04 |
| マンガン（ｍｇ） | 0 |
五訂日本食品標準成分表より
レモン
| レモン（生果汁） 100g | |
|---|---|
| エネルギー（ｋｃａｌ） | 26 |
| 水分（ｇ） | 90.5 |
| たんぱく質（ｇ） | 0.4 |
| 脂質（ｇ） | 0.2 |
| 飽和脂肪酸（ｇ） | 0.02 |
| 一価不飽和脂肪酸（ｇ） | 0.01 |
| 多価不飽和脂肪酸（ｇ） | 0.03 |
| コレステロール（ｍｇ） | 0 |
| 炭水化物（ｇ） | 8.6 |
| 食物繊維（ｇ） | 0 |
| 水溶性食物繊維（ｇ） | 0 |
| 不溶性食物繊維（ｇ） | 0 |
| 食塩相当量（ｇ） | 0 |
| 廃棄量（％） | - |
| レチノール当量（μｇ） | 1 |
| レチノール（μｇ） | 0 |
| カロテン（μｇ） | 6 |
| ビタミンD（μｇ） | 0 |
| ビタミンE（ｍｇ） | 0.1 |
| ビタミンK（μｇ） | 0 |
| ビタミンB1（ｍｇ） | 0.04 |
| ビタミンB2（ｍｇ） | 0.02 |
| ビタミンB6（ｍｇ） | 0.05 |
| ビタミンB12（μg） | 0 |
| 葉酸（μｇ） | 19 |
| ナイアシン（ｍｇ） | 0.1 |
| パントテン酸（ｍｇ） | 0.18 |
| ビタミンC（ｍｇ） | 50 |
| ナトリウム（ｍｇ） | 2 |
| カリウム（ｍｇ） | 100 |
| カルシウム（ｍｇ） | 7 |
| マグネシウム（ｍｇ） | 8 |
| リン（ｍｇ） | 9 |
| 鉄（ｍｇ） | 0.1 |
| 亜鉛（ｍｇ） | 0.1 |
| 銅（ｍｇ） | 0.02 |
| マンガン（ｍｇ） | 0.03 |
以上が青汁に入っている主な副原料となります。
副原料に関しては主原料とは違いそこまで多くの量が入っている訳ではないため、栄養素として考える場合は主原料に少しプラスされた効果程度と思った方が良いでしょう。